SUGGESTIES VAN DE CHEF
TAPAS (voor bij het aperitief)
* Kabeljauwreepjes met tartaar € 16,95
VOOR DE KINDEREN
* Gepaneerde kabeljauwreepjes, tartaar, frieten € 19,95
VOORGERECHTEN
* Gambas in lookboter € 19,95
( ook verkrijgbaar in Mozart Menu + € 2,00)
HOOFDGERECHTEN
*Hertekalffilet, wintergroentjes, kroketten € 34,95
*Stoofpotje van hertenkalf, kroketten € 29,95
*Vegetarische risotto met champignons, emulsie van zwarte truffel € 29,95
* Filet pur van limousinrund natuur, salade en frietjes € 36,95
Hoeverund Limousin 100 % van bij ons
Gekweekt en versneden op de boerderij te Schore ( Middelkerke ),
gevoed met op de boerderij gekweekte gewassen, rechtstreeks aan ons geleverd
* Salade van garnalen (150gr) en frietjes € 29,95â
* Bouillabaisse € 32,95
* Bouillabaisse Royale (+ 1/2 kreeft) € 54,95
* Gambas in lookboter, tartaar, frieten € 32.95
( ook verkrijgbaar in Mozart Menu + 3€)
* Gebakken zeeduivel met saffraansaus, grijze garnalen, puree € 34,95
Dagmenu
DAGMENU € 29,95
Verse dagsoep
***
Reuze brochette Mozart of
Beenhammetje met mosterdsaus, frietjes of
Handgesneden tartaar klassiek (+ € 2,95) of
Twee zeetongen (T6) ( + € 5,95 ) of
Geflambeerde scampi met lookboter (+€ 5,95) of
Scampi stromboli, frieten (+ €5.95) of
Gegrilde zalm, salade, béarnaise, frieten (+€ 5.95) of
Gepocheerde zalm, preisaus, puree (+€5.95) of
Mosselen natuur of
Mosselen met saus (+€2,95) (900gr) of
Filet mignon van Limousinrund natuur (+ € 2,95)
***
Vanilleijs( + € 2,00 ) of
Koffie
Mozart Menu € 54,95
Garnaalkroketten of
Kaaskroketten of
Duo kroketten of
Geflambeerde scampi met lookboter of
Gerookte zalm of
Bisque van kreeft of
Mini-Bouillabaisse of
1/2 kreeft (650gr)*gegrild met lookboter, geflambeerd, brood (+9,00)
***
Mosselen naar keuze (900gr) of
2 zeetongen (T6) of
Filet mignon met saus of
Handgesneden tartaar klassiek, friet of
Deense kabeljauwrug met preisaus, puree of
1/2 kreeft (650gr) *gegrild met lookboter, geflambeerd (+ 3,00€) of
Vismarmietje of
Ribeye Uruguay (+/-350gr) natuur (+7.95€) of
Filet pur natuur, salade, friet (+ 7,95€)
***
Ijs of
Sorbet of
Chocolademousse of
Crème Brulée of
Koffie mini calavados of
Koffie mozart of
Irish Coffee
Snacks
Garnaalkroketten (maison) 3 st., brood € 25,95
Kaaskroketten (maison) 3 st., brood € 19,95
Koudgerookte handgesneden artisanale zalmschotel, toast € 29,95
Voorgerechten met brood
Verse dagsoep 6,00
Huisgemaakte traditionele Bisque d’Homard, 18,95
flambé au cognac (vlees van ¼ kreeft)
Mini-bouillabaisse 17,95
Garnaalkroketten van het huis 20,50
Duo kroket 18,50
Kaaskroketten van het huis 17,00
“Black Tiger” scampi’s (6st.) geflambeerd met look 21,95
Scampis Stromboli 22,95
Gerookte zalm 22,50
Halve kreeft (+/-650gr.) 29,95
* gegrild met lookboter, geflambeerd
Vis
Mosselen : ( Zeeuwse mosselen Jumbo) 900gr 1,3kg
Natuur 26,50 33,95
Witte wijn 28,50 35,00
Look en room 29,50 36,50
Mozart 29,50 36,50
Verse zeetongen
2 stuks ( T6 = 330 gr ) 3 stuks ( T6 = 500 gr ) 29,95/ 35,95
“Black Tiger” scampi's geflambeerd met lookboter, frieten 29,95
"Black Tiger" scampi Stromboli, frieten 29,95
Gegrilde zalm, salade, béarnaise, frieten 29,95
Gepocheerde zalm, preisaus, puree 29,95
Gebakken kabeljauwrug met preisaus 30,95
Halve of gehele kreeft (650gr) 32,95/ 58,00
Gegrild met lookboter, geflambeerd
Bouillabaisse met Noordzeevis, schaal- en schelpdieren 32,95
Bouillabaisse Royale ( 1/2 kreeft) 54,95
Vismarmietje gegratineerd, puree 32,95
( mengeling van noordzeevis volgens aanvoer, scampi's in een lichte roomsaus met lentegroentjes, gegratineerd in de oven
Vlees
Beenhammetje met mosterdsaus, salade, frieten € 25,95
Reuze brochette Mozart salade, frieten € 25,95
(mixed grill van witte worst, merguez, rund, varken, kalkoen, spek)
Handgesneden steak tartaar van Limousin rund € 27,50
américain style, door ons bereid, salade, frieten
Filet Mignon van Limousinrund natuur, salade, frieten € 26,50
Ribeye Uruguay (+/- 350gr) natuur,salade,frieten € 36,95
Filet pur van Limousinrund natuur, salade, frieten € 36,95
Sausen € 2,95
Vers in het huis bereid
béarnaise - peper - champignon
Supplement frieten € 2,95
Supplement salade mixte € 4,95
Supplement kroketten € 4,95
Kroketten ipv. Frieten € 2,00
Kinderkaart
( 0 tot 12 jaar )
Frikadel met frieten (1st.) € 11,95
Frikadel met frieten (2st.) € 13,95
Filet mignon natuur, salade, frieten € 21,95
Kaaskroketten (2st.) met frieten € 17,45
Garnaalkroketten (2st.) met frieten € 20,95
Kinderzeetongetje met frieten € 18,95
Aperitief Maison 9,95
Mojito (Bacardi reserva) 12,00
Coupe Champagne 12,00
Kirr Royale 13,00
Cava Pere Ventura Brut, 36,00
75cl Top Cava
Fles Champagne, 75cl
« Michel Furdyna » 59,00
« Laurent Perrier » 69,00
« Moët & Chandon » 69,00
« Veuve Clicquot » 79,00
« Dom Pérignon » 175,00
Margarita (tequilla,limoen,champ) 14,50
Licor 43 Royal (licor 43, champagne) 14,50
Limoncello Spritz "Royal" 14,50
Apérol Spritz” Royal” 14,50
Apérol Schweppes Tonic 9,50
Martini Wit / Rood 8,00
Gancia 8,00
Porto Wit / Rood 8,00
Sherry Dry 8,00
Pineau des Charentes 8,00
Campari 8,50
Campari Orange Nature 11,50
Pisang Ambon 8,50
Pisang Ambon Orange Nature 11,50
Safari Orange Nature 11,50
Picon Vin Blanc, préparation maison 9,45
Kirr (glas - verre), vin moselle 8,00
Ricard 8,00
SANGRIA rood-wit / rouge-blanc 10,00
Met vers fruit / fruit frais
WIJN Glas 25cl 50cl 75cl
Sauternes 9,00 46,95
Côtes de prov 6,50 11,00 20,00 29,95
Dom de Caseneuve
Chardonnay Wit 6,50 11,00 20,00 29,95
Dom de Cibadies
Sauvignon Blanc 6,50 11,00 20,00 29,95
Dom de Cibadies
Merlot, Paul Mas 6,50 11,00 20,00 29,95
Cabernet Sauvig 6,50 11,00 20,00 29,95
Paul Mas Rood
GIN & TONIC
Premium Gins (5 cc)
Gordons Dry Gin 8,50
Bombay Saphire 10,50
Hendrick’s 11,00
Monkey 47 13,50
Seapaerl 13,50
( zilte gin op basis van zeekraal en zeebes)
Copperhead 13,50
Gin Mare 13,50
Non Alcoholic Gins
“No Ghost in a bottle”, floral gin 9,50
Tonics
Schweppes Tonic 3,50
Schweppes Pink 3,50
Fever Tree Indian Tonic Water 3,75
Schweppes Premium Mixer
Ginger beer & Chili 3,95
Pink Pepper 3,95
Lavender & Orange Blossom 3,95
Hibiscus 3,95
STERKE DRANKEN – ALCOOLS (5 cc)
Bacardi Rhum Bianco 9,50
Bacardi Rhum Reserva 10,50
Wodka Eristoff 9,50
Wodka Grey Goose 11,50
Limoncello "Villa Massa" 9,50
Cointreau 9,50
Grand Marnier 9,50
Amaretto di Saronno 9,50
Licor 43° 9,50
Poire Williams Pierre Spar 10,00
Baileys Cream 9,50
Calvados 9,50
Vieil Armagnac 9,50
Cognac Otard 10,50
Jenever Bols Jong 6,50
Citroenjenever
Supplement
Cola, cola zero, Perrier 3,50
Orange, Citron Nature 3,50
BIEREN v/h VAT
Maes 1/4 3,45
Maes 1/3 3,95
Maes 1/2 7,00
BELGISCHE BIEREN
Brugs Witbier 25cl 3,75
Kriek Mort Subite 25cl 3,75
Rodenbach 25cl 3,75
Duvel 33cl 5,50
Omer 33 cl 5,50
Hommelbier 25cl 4,50
Tripel Karmeliet 33cl 5,90
St. Idesbald Blond 33cl 5,20
Leffe Bruin 6° - Blond 8° 33cl 5,20
Grimbergen Bruin - Blond 33cl 5,20
Affligem Bruin – Blond 33 cl 5,20
Maes N.A. 3,25
TRAPPISTEN
Westmalle Dubbel 6° 5,80
Westmalle Tripel 8° 5,90
Orval 5° 6,50
Chimay Bleu (donkerbruin) 9° 6,50
BUITENLANDSE BIEREN
Carlsberg 4,00
Spuitwater Chaudfontaine 3,50
Plat Water / Eau Plate Chaudfontaine 3,50
Spuitwater Chaudfontaine 50 cl 6,50
Plat Water / Eau Plate Chaudf 50 cl 6,50
Licht bruisend Chaudf 50cl 6,50
Fanta Orange / Citron 3,50
Perrier 3,50
Orangina 3,50
Gini Bitter Lemon 3,50
Canada Dry 3,50
Coca Cola / Zero 3,50
Ice Tea 33cl 3,75
Sprite 3,50
Cecemel 3,50
Schweppes Tonic / Agrum 3,50
Schweppes Ginger beer & chili 3,95
Schweppes Pink Pepper 3,95
Schweppes Lavender & Orange 3,95
Schweppes Hibiscus 3,95
Fever Tree Indian tonic water 3,75
Supplement Grenadine 0,50
Munt / Menthe 0,50
VRUCHTENSAPPEN
Sinaasappel Natuur 6,95
Citroen Natuur 6,95
Lemon Squash 7,95
(sinaas, citroen, grenadine)
Tomaat 3,95
Appel / Pommes 3,95
Ananas 3,95
Tropical 3,95
Café Mozart 4,95
Décaféiné Mozart 4,95
Koffie mini-digestif (2cl nr keuze) 5,50
Espresso 3,75
Espresso Décaféiné 3,75
Kannetje Koffie 6,50
Kannetje Décaféiné 6,50
Expresso Mokka 3,75
Expresso Mokka Décaféiné 3,75
Cappuccino ( met slagroom ) 4,95
Koffie Verkeerd 5,30
Lait Russe
Theekannetje naar keuze 3,95
Infusion au choix
(earl grey – melk – citroen – linde – kamille
munt – rozebottel – rode vruchten – groene tea)
HOT DRINKS
Flemish Coffee (jenever) 9,50
Irish Coffee (whisky) 9,50
Baileys Coffee (baileys) 9,50
French Coffee (cognac) 9,50
Coffee Normand (calvados) 9,50
Royal Coffee (grand marnier) 9,50
Italian Coffee (amaretto) 9,50
Russian Coffee (wodka) 9,50
Côtes de Provence A.O.P. 29,95
Domaine de Caseneuve
Glas 15 cl 6,50
25 cl 11,00
50 cl 20,00
Pinot Noir Rose 37,5 cl 21,95
Domaine Joseph Cattin 75 cl 33,95
Sancerre Rosé 40,95
Domaine Raimbault
(1) Bergerac sec 50 cl 25,95
Château Belingard
(2) Premières Côtes-de-Blaye 29,95
Château Les Bertrands
(3) Chardonnay 29,95
Domaine de Cibadies Glas/Verre 15 cl 6,50
25 cl 11,00
50 cl 20,00
(4) Sauvignon Blanc 29,95
Domaine de Cibadies Glas/Verre 15 cl 6,50
25 cl 11,00
50 cl 20,00
(5) Muscadet Sèvre et Maine 30,95
Domaine de la Bronnière
(6) Pinot Blanc 37,5 cl 18,95
Domaine Joseph Cattin 75 cl 31,95
(8) Graves 33,95
Château Lamouroux
(9) Rias Baixas 34,95
Santiago Ruiz Spanje
(11) Pinot Gris 37,5 cl 21,95
Domaine Joseph Cattin 75 cl 35,95
(12) Sauvignon blanc, Professor Black 36,95
Warwick Estate Zuid-Afrika
(13) Chardonnay Mc Laren Vale 38,95
D’Arenberg « The Olive Grove » Australië
(14) Chablis 37,5 cl 23,95
Domaine Séguinot-Bordet 75 cl 38,95
(15) Sancerre 37,5 cl 24,95
Domaine Raimbault 75 cl 41,95
(16) Pouilly Fumé 41,95
Domaine des fines Caillottes
(17) Chablis 1ier Cru Fourch 37,50 cl 25,95
Domaine Séquinot-Bordet 75 cl 46,95
(18) Sauternes 46,95
L’A de Château D’Anna
(19) Pouilly Fuissé 46,95
Domaine Daniel Pollier
(20) Meursault Sylvain Dussort 67,95
(21) Puligny Montrachet 1er Cru Hameau 91,95
De Blagny Maison Jaffelin
(1 ) Bergerac 50 cl 25,95
Château Belingard
(2) Côtes du Rhône 29,95
(3) Merlot 29,95
Paul Mas Glas 6,50
25 cl 11,00
50 cl 20,00
(4) Cabernet Sauvignon 29,95
Paul Mas Glas 6,50
25 cl 11,00
50 cl 20,00
(7) Bordeaux Supérieur 31,95
Château Tayet
(8) Graves 33,95
Château Lamouroux
(9) Rioja 33,95
Bodegas LAN Crianza
(10) Puisseguin Saint-Emilion 37 cl 23,95
Château Mouchet 75 cl 35,95
(11) Haut -Médoc 36,95
Château Fontestau
(12) Cabernet-Sauvignon 39,95
Carmen Gran Réserva Maipo Valley Chili
(13) Shiraz " The Footbold " 40,95
D'Arenberg Australië
(14) Lalande de Pomerol 41,95
Château de la Commanderie
(15) Saint-Emilion Grand Cru 42,95
Château Mondorion
(16) Saint-Estèphe 43,95
Château La peyre
(17) Pessac-Léognan 2015 (1°wijn) 61,95
Château de France
(18) Gevrey-Chambertin 71,95
Maison Jaffelin
(19) Margaux, 2016 (Vienna Gold 2019) 76,95
Château Haut-Breton, Larigaudière
(20) Nuits-Saint-Georges, 1ier Cru 2012 G.H.* 84,95
"Les Bousselots"
Domaine Philippe Gavignet
Sorbet
SORBET
Citroen 8,50
Framboos 8,50
Duo van sorbet 8,50
Sorbet Kolonel 14,50
Roomijs
ROOMIJS
In onze prijzen is de slagroom inbegrepen.
KINDERIJS / COUPE ENFANT 6,90
Coupe Vanille 9,00
Coupe Mokka 9,00
Coupe Chocolat 9,00
Coupe Panaché 9,00
Coupe Caramel 10,00
KOFFIE IJS 10,00
Mokka-ijs, koffiesaus
BRESILIENNE 10,00
Mokka-ijs, caramelsaus, nootjes
DAME BLANCHE 10,00
Met huisbereide Callebaut chocoladesaus
DAME NOIRE 10,00
Met huisbereide Callebaut chocoladesaus
COUPE VALENCIA 13,00
Vanille-ijs, vers fruitsap
PARFAIT FRUIT (vers fruit ) 13,00
PARFAIT AARDBEIEN (seizoen) 14,90
COUPE ADVOKAAT 11,90
COUPE ADVOKAAT met vers fruit 15,90
PATISSERIE Huisbereid
PATISSERIE Huisbereid
Chocolademousse van het huis 9,50
(Callebout Chocolade)
Chocolademousse met ijs 10,45
Crème Brulée met echte vanillestok 9,50
