Rien ne vaut le bonheur de prendre un peu de repos sous le soleil d'été, installé sur une belle terrasse spacieuse, devant une coupe de glace. Mais si le temps n'est pas par-fait, nous nous laisserons tenter par un bon snack, voire un plat digne de ce nom, ou une patisserie, dans le cadre d'un tearoom plein de raffinement.

Le restaurant & tearoom Mozart vous offre tout ceci et bien plus. C'est M. Stragier qui est responsable de la gestion. Et le moins qu'on puisse dire de lui, c'est qu'il a le nez fin, tout en sachant parfaitement ce que veulent les estivants. Il n'est donc pas étonnant que ce soit lui-même qui ait conçu l'intérieur et le concept de base. "De nos jours, les gens préfèrent un plat bien réussi de viande ou de poisson à un dîner interminable de sept plats différents" dit-il. Et il se dévoue pleinement à réaliser ce souhait, puis-qu'il fait servir dans son établissement le plus succulent des plats à un prix abordable.

Ici, bien sûr, tout est préparé à partir d'arrivages quoti-diens, dans une batterie de cuisine impeccable. De plus, le Mozart réussit de semaine en semaine à surprendre sa clientèle par ses suggestions qui flattent le palais. Une formule à succès, car il ne faut pas moins de deux chefs à plein temps pour choyer les clients.